Bij Feyen werken we al decennialang met koffie. Als groothandel leveren we producten, machines en service aan klanten door heel Noord-Nederland. Rond 2019 groeide bij ons de overtuiging dat we een volgende stap moesten zetten. We wilden ons ontwikkelen van groothandel naar specialist: meer kennis, meer regie over kwaliteit, herkomst en certificering, en beter kunnen inspelen op wat de markt vraagt.
Daar hoorde voor ons ook bij: zelf koffiebranden. Niet om alles anders te doen, maar om het beter te doen. Praktischer, transparanter en met meer grip op het hele proces. Alleen liepen we tegen een praktische beperking aan. Op onze locatie in Coevorden is het branden van koffie niet toegestaan. De ambitie was er wel, de plek nog niet.
In datzelfde jaar startten Adriaan Pals en Gilly Lokkerse Bakkie Koffie BV. Zij deden dat vanuit een heel duidelijke missie: commerciële activiteiten opzetten die structureel werk creëren voor mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt. Met een bijna 100 jaar oude koffiebrander, opgeknapt door en binnen de locatie van Stichting Toolbox, begonnen zij te experimenteren met ambachtelijk branden.
Wij wisten toen nog niet dat deze twee lijnen samen zouden komen. Maar achteraf gezien begon het partnerschap daar al.
